Gastonomie

Für Feinschmecker, die gutes Essen und einen guten Tropfen schätzen, stehen viele Gaststätten und Restaurants in Vrsar und in den benachbarten Orten zur Verfügung.
Verschiedene Fisch - und Meeresfrüchtespezialitäten sowie Spezialitäten der istrischen Küche, Wild werden angeboten, dazu einheimische Weine.

In Istrien stießen während der ereignisreichen Geschichte viele Völker und Kulturen aneinander, insbesondere Romanen, Germanen und Slawenen. Das zeichnet auch die Küche dieser Halbinsel aus. Anhand von diesen Verschiedenheiten wurde eine Einheit einer originellen Küche geschaffen der istrischen Hausmannskost.
Zudem sollten Sie nicht versäumen, den Prsut zu probieren. Dieser luftgetrocknete Schinken ist eine Spezialität in Kroatien, der in den meisten Gasthäusern und Restaurants angeboten wird.

Den Höhepunkt der istrischen Küche stellt dennoch die Trüffel dar, eine unterirdische Knolle, die nur speziell dressierte Hunde aufspüren können. All diese Speisen finden sich auch in den spezialisierten Restaurants, aber genauso auch in den kleinen Gasthäusern in den Orten der Umgebung.

An dieser Stelle werden nur ein paar ausgewählte Restaurants erwähnt, die unbedingt weiterempfohlen werden sollten: